米甸薄壳核桃的基本介绍米甸核桃是云南大理州祥云县米甸镇的特产。米甸核桃盛产于金沙江流域，以个磊、壳薄、仁白、无污染、质优而著称，属天然之珍品。“米甸核桃”为绿色食品，商品远销日本、韩国及欧美等国。营养成分1.核桃含有丰富的不饱脂肪酸，常常食...

米甸薄壳核桃的基本介绍

米甸核桃是云南大理州祥云县米甸镇的特产。米甸核桃盛产于金沙江流域，以个磊、壳薄、仁白、无污染、质优而著称，属天然之珍品。“米甸核桃”为绿色食品，商品远销日本、韩国及欧美等国。

营养成分

1.核桃含有丰富的不饱脂肪酸，常常食用核桃，不但不会升高血糖，还能降低肠道对胆固醇的吸收，合适高血脂、高血压、冠心病患者食用，核桃含有很多的脂肪，能润肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重。

2.核桃中的脂肪酸只须是亚油酸，他是人体的必需脂肪酸，是人体理想的肌肤美容剂。

3.核桃含有丰富的维生素B族和维生素E，可以细胞老化，有健脑，增强记忆力和延缓衰老有哪些用途。

4.核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，常常食用有润肌肤、乌须发，及具备防治头发过早变白和掉落的功能。

5.核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的要紧辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和重压。

商品特征

米甸核桃有皮薄、仁白、味美、油性适中、营养丰富等特征，曾在1998年全国泡核桃品种资源评比中获优质奖，是深受广大客商喜欢的绿色食品，商品远销日本、韩国等国家。

历史民俗

米甸镇是祥云县一个以白族为主的乡镇，两边群山连绵，中间梯田万顷，形成独特的峡谷气候，境内物产丰富，而让米甸知名度更大的则是核桃产业。米甸镇充分发挥全镇52万亩广阔山场、独特立体气候和种植历史悠久等优势，竭尽全力进步核桃产业，通过重品质，强推广，打响“核桃之乡”品牌。

米甸镇核桃产业的兴起有10多年的历史。伴随产业结构的调整，米甸镇充分借助适合核桃成长的独特气候，大力进步核桃产业，现在已形成产、供、销一条龙的经济进步链，成为米甸镇一个经济支柱产业。

米甸薄壳核桃的做法

芝麻核桃仁

材料

核桃仁，芝麻，蜂蜜，糖，黄油

做法

⒈先把核桃用微波炉高火加热1分钟

⒉取出，加蜂蜜，糖和黄油，搅拌一下，再放微波炉加热一分钟

⒊取出再搅拌均匀，再进微波炉加热2分钟

⒋撒芝麻搅拌一下，冷却后就可以吃了。