潘祥记蜜恋鲜花饼10个装的基本介绍云南大理谢记蜜恋鲜花饼，地地道道的大理特产，使用大理食用玫瑰花入馅料纯手工制作，玫瑰花香味十足。食用玫瑰花食用价值非常高，营养专家对食用玫瑰花进行微量元素剖析，结果表明，食用玫瑰花比普通蔬菜含有更丰富的营养...

潘祥记蜜恋鲜花饼10个装的基本介绍

云南大理谢记蜜恋鲜花饼，地地道道的大理特产，使用大理食用玫瑰花入馅料纯手工制作，玫瑰花香味十足。食用玫瑰花食用价值非常高，营养专家对食用玫瑰花进行微量元素剖析，结果表明，食用玫瑰花比普通蔬菜含有更丰富的营养元素，具备较高的保健价值，食用玫瑰花味甘微苦、性微温，归肝、脾、胃经，芳香行散，具备舒肝解郁和血调经的效果，是天然健康的滋补佳品。

制作步骤

1、打奶油，用人工搅拌，搅拌时，顺同一方向匀速搅拌，如此搅拌产生的比较集中，能使空气更好的渗透进奶油，让曲奇烘焙出的口味不是那样干燥。

2、和面，力道要轻柔适中，方向也非常有讲究，从下而上，反复不断，直至完成。

3、成形，整形时，用手轻压成型。

4、烘焙，烘焙温度维持在恒温200度，虽然延长了烘焙时长，但烘焙出的曲奇口味松软、干湿合宜，吃了更困难上火。

5、冷却,对冷却温度的需要更为严格，在室温下自然冷却却至曲奇中心温度为35度。即确保了不会因冷却不足，而致使容易发霉；也确保了冷却过久，致使外来菌浸入。

6、装盒,包装盒印刷符合欧盟食品安全指标，在铝盒内还特制石头纸内盒。冷却后的曲奇放入石头纸内盒，并附赠精美的商品说明书后才密封封装，封装完成时，一盒爱的曲奇即使烘焙完成了。另外，为了预防松软的曲奇在运输中破碎，每盒曲奇还特制密封的外盒充气袋，每一个细节成分考虑。